Описание
Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
350 г
-
Сметана
250 г
-
Молоко
4 ст. л.
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Соус томатный
-
Сосиска
8 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
3 шт
-
Сыр голландский
200 г
Приготовление
Сметану для теста лучше брать жирную 22-26%. Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук, сладкий перец, помидоры и натираю сыр. Вообще, в плане начинки полагайтесь на свой вкус. Нам нравится именно такая: колбасно-сырно-овощная :). Тесто получается мягкое, податливое, хорошо раскатывается
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом и аккуратно выкладываем наше раскатанное тесто.
Смазываем томатным соусом или кетчупом
Первым слоем у меня подкопченные сосиски
Далее лук
Сладкий перец
Помидоры
Завершающий слой - сыр
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут
Вот она с пылу с жару
А дальше все просто: разрезаем на кусочки и уплетаем за обе щеки :)
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.