Пицца "По-могилёвски"

Description

Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.

Ingredients

Мука пшеничная

350 г
Сметана

250 г
Молоко

4 ст. л.
Масло растительное

6 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Соус томатный
Сосиска

8 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Помидор

3 шт
Сыр голландский

200 г

Cooking

Сметану для теста лучше брать жирную 22-26%. Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук, сладкий перец, помидоры и натираю сыр. Вообще, в плане начинки полагайтесь на свой вкус. Нам нравится именно такая: колбасно-сырно-овощная :). Тесто получается мягкое, податливое, хорошо раскатывается