Описание
Насытилась моя семья тыквой, муж с нетерпением ждет конкурса мясных блюд, а у меня остался последний кусочек.. Вот придумала как его пристроить, заодно и новую форму опробовала в деле. Тыквенная запеканка с картофелем и луком-пореем на конкурс "Яркое настроение"
Ингредиенты
-
Картофель
800 г
-
Лук-порей
2 шт
-
Тыква
250 г
-
Фарш мясной
250 г
-
Маслины
2 шт
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Сыр твердый
150 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
80 мл
-
Сливки
200 мл
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Лук репчатый
1 шт
-
Орегано
1 ч. л.
Приготовление
Фарш разморозить. Лук мелко порезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить орегано.
Белую часть лука-порея порезать на кольца шириной 1 см, разобрать на более мелкие колечки.
Фарш обжарить в сливочном масле 5-7 минут. Тыкву очистить от семян и кожуры, 1/3 отложить, остальное порезать кубиками и добавить к фаршу. Обжаривать, пока тыква не станет мягкой.
Форму смазать маслом. Картофель очистить, порезать на кружки и выложить одним слоем на дно формы.
Сверху выложить слой фарша с тыквой.
Далее слой лука-порея.
Закончить слоем картофеля. Отложенную тыкву порезать на треугольники и отварить до готовности. Я делала в СВЧ примерно 5 минут (мощность 750 Вт). Из треугольников выложить цветы. Сверху можно посыпать тертой тыквой, если осталась.
Смешать сливочный сыр, молоко, яйца и сливки, посолить, добавить мускатный орех.
Залить смесью овощи, посыпать тертым сыром. Цветы украсить маслинами. Запекать при 190-200 гр до золотистой корочки.
[color=darkblue][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_09/231251.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/13_11_09/small/231251.jpg[/img][/url]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.