Описание
Очень вкусные и пикантные булочки. Будут прекрасным дополнением к обеду, хороши в качестве перекуса.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
-
Брынза
400 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
120 г
-
Базилик
4 веточ.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для приготовления булочек тесто необходимо разморозить заранее. Для начинки раздавить чеснок, мелко нарезать листочки базилика ( без стеблей ). Размять брынзу, смешать с базиликом, чесноком и половиной сметаны. Слегка взболтать яйцо, добавить к сырной массе, поперчить. Если брынза несоленая - посолить.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Выложить начинку ровным слоем, отступая от краев 1 см.
Свернуть тесто в довольно плотный рулет и разрезать поперек на 12 частей. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом прямоугольную форму. Выложить в нее булочки срезом вверх. Приготовить заливку: взбить вилкой желток с оставшейся сметаной, посолить, приправить паприкой. Смазать булочки этой смесью.
Выпекать булочки до готовности. У меня во время остывания одна булочка чудесным образом исчезла.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.