Курица, фаршированная по-венгерски

Описание

Очень интересная начинка. Сочетание изюма, орехов, хрена и мяса! Попробуйте!

Ингредиенты

Курица

2 кг
Лук репчатый

1 шт
Тыква

200 г
Батон

100 г
Молоко

200 г
Фарш мясной

400 г
Изюм

50 г
Орехи кедровые

50 г
Хрен

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г

Приготовление

Лук мелко нарежем. Тыкву нарежем на кусочки. На подсолнечном масле слегка обжарим.

Батон нарежем и замочим в молоке.

Фарш, тыкву с луком, орехи, изюм, соль смешать. Отжать батон и добавить в смесь. Добавить горчицу и хрен. Все хорошенько перемешать.

Подготовленную курицу посолить внутри и сверху. Наполнить начинкой. Закрепить зубочистками. Смазать глубокую скороводу или противень маслом. Укладываем курицу. 50 гр. масла кладем вокруг курицы. Подлить немножко воды. Прикрыть фольгой и печь при 180гр 90 минут.