Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

Описание

Очень простой рецепт пирога на каждый день. Доступные продукты и не хлопотное приготовление. К сожалению моей дочери нельзя выпечку на сливочном масле ( ( (теперь пользуюсь постными вариантами теста. А начинка зато вовсе не постной может быть )В данном случае начинка с творожком и клубничным вареньем, но можно Ваше любимое варенье использовать) Рецепт теста я взяла с Поварёнка.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Сахар

2 ст. л.
Масло растительное

5 ст. л.
Вода

6 ст. л.
Ванилин
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль
Творог

400 г
Яйцо куриное

1 шт
Варенье
Ванилин
Сахар

2 ст. л.
Кефир

0.5 стакан

Приготовление

Рецепт теста, взят вот отсюда http://www.povarenok .ru/recipes/show/366 84/ Я запамятовала что в оригинале отсутствуют пошаговые фото ( ( (и тоже не сделала их.. понадеялась, что они там есть... а зря... Прошу прощения. Но если кратко, то просеять в миску 1 стакан муки, добавить соль +сахар+ванилин+ледяная вода+масло+просеять оставшуюся муку с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час. Начинка-смешать творог+сахар+ванилин.

Добавить яйцо и кефир и взбить миксером.

Тесто достать из холодильника. Раскатать по размеру Вашей формы для выпечки, на присыпанном мукой столе.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму (у меня форма D 24 см).

На тесто положить любимое варенье. Слой в принципе можно любой толщины)))

На варенье выложить творожную массу. И поставить в духовку на 180 градусов. Я пекла под фольгой сначала, что б тесто не сгорело раньше, чем начинка пропечётся)Насчёт времени-смотрите по Вашим духовкам. Как зарумянится творог-можно доставать. Но я бы всё таки посоветовала сначала пропечь под фольгой. А потом довести до готовности уже сняв её.