Описание
Вкусный и красивый. Для "пятичасового чая" во дворце - в самый раз!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
700 г
-
Масло растительное
50 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
-
Вода
300 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Дрожжи
15 г
-
Яблоко
4 шт
-
Изюм
0.5 стакан
-
Сахар
3 ст. л.
-
Мед
-
Специи
Приготовление
Тесто. Смешиваем 500 г муки, дрожжи, сахар "Мистраль", соль, растительное масло, яйца и воду
Замешиваем тесто и даем ему хорошо подняться
Теперь вмешиваем в него мягкое сливочное масло и остаток муки
Муку регулируйте по ситуации, она бывает разная. Но тесто должно быть мягким, пушистым, приятным таким. Не крутым. Оставляем его еще раз подойти.
С яблок ножом тоненько снимаем серпантином кожуру, закручиваем её в "розочки"
Оставшиеся яблоки режем мелко, добавляем в них изюм и сахар "Мистраль"
Раскатываем пласт теста, укладываем его на противень, сделав небольшие бортики. Делаем жгутики. Раскатываем тесто, смазываем его кисточкой маслом, слегка посыпаем сахаром и корицей и скручиваем жгутики
Жгутики укладываем на пласт теста крест накрест.
Раскладываем начинку по получившимся "ячейкам", чередуя розочки и нарезанную начинку. На розочки в серединку кладем немного изюма
Поскольку розочки у нас не сладкие - смазываем их жидким мёдом
Даем подойти минут 20 и в разогретую духовку. Печем до румяного цвета
Для контраста - розочки присыпаем сахарной пудрой, а мелкую начинку - корицей
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.