Описание
Это очень, очень вкусные блинчики! Сыр прекрасно сочетается с карамелизированными яблоками! Рекомендую попробовать, тем более, что сейчас как раз масленичная неделя. Источник: Коллекция рецептов от Школы гастронома
Ингредиенты
-
Блин
10 шт
-
Сыр мягкий
250 г
-
Яблоко
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Сыр нарезать поперечными ломтиками толщиной 5 мм, затем каждый ломтик разрезать еще на 2-3 части.
В сковороду положить половину сливочного масла и сахар, помешивать, пока сахар не растает.
Добавить яблоки и карамелизировать их в течение 3-4 минут, помешивая. Огонь должен быть сильным. На фото готовые яблоки.
На блинчик кладем яблоки, сверху ломтики сыра.
Сворачиваем блин рулетом. Так же поступаем с остальными блинчиками.
Блинчики уложить в форму для запекания, смазать сверху оставшимся сливочным маслом (растопленным), поставить в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает.
Я, к сожалению, отвлеклась на другие дела, и передержала немного блины, но на вкусе это не сказалось )))
Подавать блинчики сразу же, в горячем виде. Очень вкусно! Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.