Блинчики, фаршированные сыром бри и яблоками

Description

Это очень, очень вкусные блинчики! Сыр прекрасно сочетается с карамелизированными яблоками! Рекомендую попробовать, тем более, что сейчас как раз масленичная неделя. Источник: Коллекция рецептов от Школы гастронома

Ingredients

Блин

10 шт
Сыр мягкий

250 г
Яблоко

2 шт
Масло сливочное

100 г
Сахар коричневый

2 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.

Cooking

Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Сыр нарезать поперечными ломтиками толщиной 5 мм, затем каждый ломтик разрезать еще на 2-3 части.

В сковороду положить половину сливочного масла и сахар, помешивать, пока сахар не растает.

Добавить яблоки и карамелизировать их в течение 3-4 минут, помешивая. Огонь должен быть сильным. На фото готовые яблоки.

На блинчик кладем яблоки, сверху ломтики сыра.

Сворачиваем блин рулетом. Так же поступаем с остальными блинчиками.

Блинчики уложить в форму для запекания, смазать сверху оставшимся сливочным маслом (растопленным), поставить в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут, пока сыр не растает.

Я, к сожалению, отвлеклась на другие дела, и передержала немного блины, но на вкусе это не сказалось )))

Подавать блинчики сразу же, в горячем виде. Очень вкусно! Приятного аппетита! :)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review