Описание
Ароматные булочки, тесто плотное, чуть маслянистое. Очень хороши к завтраку с медом и творожным сыром.
Ингредиенты
-
Яблоко
1 шт
-
Тыква
1 ломт.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
2,5 стак.
-
Хлопья овсяные
1 стак.
-
Семечки тыквенные
1 горст.
-
Семена льна
1 горст.
-
Дрожжи
7 г
Приготовление
Пробить блендером очищенную тыкву и яблоко до однородности. Развести полученную массу водой до 350 мл.
В ведерко хлебопечки вылить яблочно-тыквенную смесь, добавить яйцо, сахар и соль, влить масло. Всыпать просеянную муку, добавить овсяные хлопья. Я люблю в выпечке хлопья с отрубями от «Мистраль».
Добавить дрожжи и замесить плотное тесто. Дать подойти дважды, обминая и промешивая после первого подъема.
Разделать тесто на небольшие кусочки, расплющить каждый смазанными ладоням в лепешку и скатать в рулетик.
Смазать рулетики желтком с молоком и посыпать немного сверху хлопьями. Сделать по паре надрезов. Дать подойти вдвое.
Выпекать с паром в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Остудить в полотенце.
Подавать с медом к чаю со сливками – очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.