Описание
Кекс пекла ещё в 2016 году. Перед Новым Годом купила по акции баночку рикотты. Сын открыл её и спрашивает "Это было для праздника?" Говорю, что да. Похоже праздник наступил неожиданно быстро и досрочно. Пекла по мотивам рецепта Белоники. Если нет шоколадных капель, то можно просто порубить тёмный шоколад.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сыр творожный
250 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Шоколад темный
150 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
1,5 ч. л.
-
Сахар тростниковый
100 г
Приготовление
Взбить на низкой скорости масло комнатной температуры с сахаром.
Продолжая взбивать добавить рикотту.
По одному ввести яйца и продолжать взбивать.
Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.
Добавить шоколадные капли. Вмешать.
Тесто выложить в подготовленную форму (диаметр 20 см), затем разровнять и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах С примерно 50 минут.
Готовый кекс охладить 10 минут в форме, затем - на решётке. Охлаждённый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.