Маффины на кефире с мармеладными конфетами

Описание

Очень быстрые и простые в приготовлении маффины с маленьким сюрпризом внутри. А если мармелад даже вытечет наружу, что не испортит вкус, а даже наоборот. В любом случае будет очень вкусно.

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Сахар тростниковый

90 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Кефир

150 мл
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

50 мл
Конфеты

6 шт
Хлопья овсяные

2 ст. л.

Приготовление

Кефир смешать с яйцом и растительным маслом

В другой ёмкости смешать муку, сахар (80гр), разрыхлитель и соль

Смешать обе части (вымешивать долго не надо). В формы для маффинов (кексов) положить по 1 ст. л. теста, вставить конфетки, и сверху закрыть также 1 ст. л. теста.

Сверху посыпать каждый маффин щепоткой хлопьев и сахара. Выпекать при 190 С около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Я пекла двойную порцию, скажу сразу, что они вкуснее в горячем (в тёплом) виде, когда мармелад ещё не застыл ( но и остывшие они прекрасны). Также вкусно, когда расплавленный внутри мармелад всё таки выскочит наружу.

Комментарии и отзывы