Описание
Летний кекс с творожной начинкой и свежей смородиной. В процессе выпечки черная смородина отдает свой цвет творогу и создает красивый рисунок. Тесто получается рассыпчатым и просто тает во рту. Подавать лучше остывшим.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
120 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Разрыхлитель теста
1 пакет.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Творог
500 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сахар
150 г
-
Смородина черная
100 г
Приготовление
Масло соединяем с желтками и сахаром (у меня ТМ Мистраль)
Взбиваем
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.
Выкладываем 2/3 теста по стенке и дну формочки. Я использую форму для хлеба, так как готовила на даче, другой не было
Готовим начинку. Творог протираем.
Добавляем сахар, муку
Добавляем черную смородину, перемешиваем
Белки взбиваем, добавляем к начинке
Начинку выкладываем в форму
Оставшимся тестом покрываем кекс. Выпекаем при 180*С 40 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.