Лепешки "Тепло осени"

Описание

Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Кефир

250 мл
Масло растительное

1 ст. л.
Соль

1 щепот.
Тыква

500 г
Лук репчатый

2 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Томатная паста

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Перец красный жгучий

1 щепот.
Чеснок

0.5 ч. л.

Приготовление

Я делала половину порции. Муку просеять, добавить соль. Понемногу подливая кефир и растительное масло, замесить тесто. Я вымешивала минут 5-7. Оно должно быть мягким. Накрыть полотенцем и оставить минимум на 30 минут. Сразу уточняю, у меня ушло на 250 г муки 125 мл кефира и 1/2 ст. л. масла. У всех мука и кефир разные. Если тесто суховато, добавьте больше кефира.

Пока тесто "отдыхает", займемся начинкой. Тыкву натереть на крупной терке.

Репчатый лук мелко измельчить. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, добавить лук и обжаривать на медленном огне 5 минут до прозрачности.