Хлеб "Хлебец луковый с сыром"

Описание

Ржано-пшеничный хлеб очень полезен. Репчатый лук придаёт такому хлебу нежную сладкую нотку, завершает вкус - сыр, его крупные кусочки равномерно замешанные в тесто облагораживают вкус и делают хлеб похожим на пирог, с одной только разницей: кажется, что хозяйке просто не хватило начинки и она замесила сыр с луком в тесто :). Хлеб получается пористым, несмотря на тяжёлую ржано-пшеничную муку, и очень вкусным, впрочем как и любой домашний хлеб, и с потрясающим запахом!

Ингредиенты

Вода

280 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Майонез

60 г
Мука пшеничная

200 г
Мука ржаная

200 г
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

70 г
Дрожжи

1.5 ч. л.
Масло растительное

0.5 ч. л.

Приготовление

1. Выложите ингредиенты в форму для выпечки: воду, сахар, соль, майонез, затем муку двух видов и быстродействующие дрожжи.

2. Установите форму в хлебопечку в соответствии с инструкцией. Выберете программу и нажмите "Пуск".

3. Очистите луковицу, порежьте на мелкие кубики и обжарьте её на небольшом количестве растительного масла.

4. Сыр порежьте на крупные кусочки.

5. Как только хлебопечь издаст сигнал о закладывании ингредиентов, добавьте к тесту обжаренный лук и сыр. Печь продолжит замес.

6. Перед последним подъемом теста нанесите с помощью конвертика майонезный рисунок.

7. Как только хлеб испечётся, хлебопечь подаст сигнал. Я сразу вытряхнула неудачно хлеб и верхушка немного осела, но этого и стоило ожидать, будьте готовы к тому, что ржано-пшеничные, отрубные хлеба не имеют такого объема и упругой полукруглой верхней корочки. И всё равно он красавец.