Description
Ржано-пшеничный хлеб очень полезен. Репчатый лук придаёт такому хлебу нежную сладкую нотку, завершает вкус - сыр, его крупные кусочки равномерно замешанные в тесто облагораживают вкус и делают хлеб похожим на пирог, с одной только разницей: кажется, что хозяйке просто не хватило начинки и она замесила сыр с луком в тесто :). Хлеб получается пористым, несмотря на тяжёлую ржано-пшеничную муку, и очень вкусным, впрочем как и любой домашний хлеб, и с потрясающим запахом!
Ingredients
-
Вода
280 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Майонез
60 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Мука ржаная
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
70 г
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Масло растительное
0.5 ч. л.
Cooking
1. Выложите ингредиенты в форму для выпечки: воду, сахар, соль, майонез, затем муку двух видов и быстродействующие дрожжи.
2. Установите форму в хлебопечку в соответствии с инструкцией. Выберете программу и нажмите "Пуск".
3. Очистите луковицу, порежьте на мелкие кубики и обжарьте её на небольшом количестве растительного масла.
4. Сыр порежьте на крупные кусочки.
5. Как только хлебопечь издаст сигнал о закладывании ингредиентов, добавьте к тесту обжаренный лук и сыр. Печь продолжит замес.
6. Перед последним подъемом теста нанесите с помощью конвертика майонезный рисунок.
7. Как только хлеб испечётся, хлебопечь подаст сигнал. Я сразу вытряхнула неудачно хлеб и верхушка немного осела, но этого и стоило ожидать, будьте готовы к тому, что ржано-пшеничные, отрубные хлеба не имеют такого объема и упругой полукруглой верхней корочки. И всё равно он красавец.
8. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и удовольствием.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.