Описание
Нежная и ароматная баранина, несомненно порадует Ваших близких и украсит любой стол.
Ингредиенты
-
Аджика
2 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Уксус
1 ч. л.
-
Мед
0.5 ч. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Нога баранья
1 шт
-
Соус-маринад
3 ст. л.
Приготовление
Это основные ингредиенты.
Мясо, /у меня довольно большая баранья лопатка весом 1800 гр./ со всех сторон полить соусом-маринадом от ТМ "Киккоман". Пусть пропитывается пока мы занимаемся другими делами.
Приготовить дополнительный маринад из вышеуказанных ингредиентов.
Выложить мясо на фольгу, посолить и тщательно обмазать маринадом. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться на срок от 2-х часов до 1 суток.
Запечь в духовке при t 210° в течение 2-х часов. При необходимость подрумянить мясо под грилем развернув фольгу.
У меня мясо получилось слишком "загорелым", т. к. в ожидании гостей задержалось в духовке на полчаса дольше положенного срока.
Но даже это не повлияло на его вкус. Баранина получилась сочной, нежной и ароматной. При поедании мяса ножи практически не использовались.
Время приготовления указано без учета времени, затраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.