Баранина в маринаде из духовки

Description

Нежная и ароматная баранина, несомненно порадует Ваших близких и украсит любой стол.

Ingredients

Аджика

2 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Сок лимонный

0.5 шт
Уксус

1 ч. л.
Мед

0.5 ч. л.
Сметана

1 ст. л.
Нога баранья

1 шт
Соус-маринад

3 ст. л.

Cooking

Это основные ингредиенты.

Мясо, /у меня довольно большая баранья лопатка весом 1800 гр./ со всех сторон полить соусом-маринадом от ТМ "Киккоман". Пусть пропитывается пока мы занимаемся другими делами.

Приготовить дополнительный маринад из вышеуказанных ингредиентов.

Выложить мясо на фольгу, посолить и тщательно обмазать маринадом. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться на срок от 2-х часов до 1 суток.

Запечь в духовке при t 210° в течение 2-х часов. При необходимость подрумянить мясо под грилем развернув фольгу.

У меня мясо получилось слишком "загорелым", т. к. в ожидании гостей задержалось в духовке на полчаса дольше положенного срока.

Но даже это не повлияло на его вкус. Баранина получилась сочной, нежной и ароматной. При поедании мяса ножи практически не использовались.

Время приготовления указано без учета времени, затраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review