Картофельные котлеты со щавелевым соусом

Описание

Вкусные картофельные котлеты со щавелевым соусом! Именно соус придает интересные нотки этому простому и бюджетному блюду!

Ингредиенты

Картофель

5 шт
Щавель

0.5 пуч.
Соль
Перец душистый
Сухари панировочные
Масло растительное
Сливки

150 мл
Щавель

0.5 пуч.
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец душистый
Масло растительное

Приготовление

Вот наши ингредиенты.

Картофель очистить, отварить до готовности, дать немного остыть. Размять в пюре. Щавель вымыть, мелко нарезать половину пучка (я нарезала, а потом чуть измельчила в блендере).

Добавить щавель к картофельному пюре, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Сформировать небольшие котлетки, я руки немного смачивала водой. Присыпать панировочными сухариками и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Пока жарятся котлетки, приготовим соус. Луковицу и щавель нарезать. В сотейнике обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистости.