Тыквенные палочки к пиву

Описание

Рецепт приготовления достаточно прост. Тесто замешивается на пиве и тыквенные палочки подаются к пиву. Смесь пряностей можно добавить на свой вкус.

Ингредиенты

Тыква

150 г
Смесь специй

1.5 ч. л.
Сырок плавленый

1 шт
Мука пшеничная

200 г
Пиво светлое

50 мл
Масло сливочное

70 г
Соль

1.5 ч. л.

Приготовление

1. Запечь тыкву в духовке не срезая шкурки.

2. Срезать мякоть тыквы и выложить в чашу блендера. Добавить пиво и пюрировать.

3. К тыкве добавить мягкое масло, сырок и снова пюрировать смесь.

4. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, смесь трав, приправу и соль. Я решила попробовать добавить пряности для курицы 0,5 ч. л.

5. Тыквенную смесь смешать с мучной смесью, вымесить тесто. Затем по 1 ст. л. добавлять муку и вымешивать тесто. У меня ушло еще 6 ст. л. без горок. Тесто должно быть мягкое, гладкое и не липнущее к рукам. Пальчики можно смазать растительным маслом. Собираете тесто в шар, кладете в целлофановый пакет и в холодильник на 30-60 минут.

6. На пергаментной бумаге раскатать тесто толщиной 5 мм в форме прямоугольника (~23*33). Нарезать тесто полосками шириною в 1-1,5 см.

7. Разложить полоски на расстоянии друг от друга на противне или на решётке. Выпекать палочки в хорошо разогретой духовке при температуре 190 С, 30 минут. Остудить и подавать к пиву.