Описание
Котлеты из смешанного фарша под сыром... Перед отпуском немного почистила содержание холодильника. Все остатки от овощей, которые обычно оставляю для пиццы, пошли в котлетный фарш. Хочу сказать, что от этих добавок котлеты вкуснее обычных
Ингредиенты
-
Фарш мясной
1 кг
-
Крупа манная
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вода
200 мл
-
Приправа
1 ст. л.
-
Соль
-
Крахмал картофельный
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Перец болгарский
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
Приготовление
1-Фарш. 2-фарш, лук, солёная приправа, соль, чёрный перец. 3-манная крупа и вода. 4-перемешать. 5-яичные белки (от 3-х яиц), 1/3 болгарского перца, красный лук
Булка (подсушенные остатки от канапе) - измельчить для панировки, сформированные котлеты обвалять в панировочных сухарях
Жарить котлеты в разогретой сковороде на рафинированном подсолнечном масле. Моя сковорода старая чугунная (ко мне перешла по наследству)
Перевернуть. Котлеты жарить лишь до румяной корочки
Выложить котлеты в смазанный маслом противень. Сверху прикрыть твёрдым сыром. Поставить в разогретую духовку минут 10-15
Мужчины ели котлеты с гарниром из макаронных изделий и салатом из моркови
А это моё блюдо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.