Description

Котлеты под сыром
Котлеты из смешанного фарша под сыром... Перед отпуском немного почистила содержание холодильника. Все остатки от овощей, которые обычно оставляю для пиццы, пошли в котлетный фарш. Хочу сказать, что от этих добавок котлеты вкуснее обычных

Ingredients

  • Фарш мясной

    1 кг

  • Крупа манная

    150 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Вода

    200 мл

  • Приправа

    1 ст. л.

  • Соль

  • Крахмал картофельный

    1 ч. л.

  • Перец черный

  • Перец болгарский

  • Сухари панировочные

  • Масло растительное

  • Сыр твердый

Cooking

step-0
1-Фарш. 2-фарш, лук, солёная приправа, соль, чёрный перец. 3-манная крупа и вода. 4-перемешать. 5-яичные белки (от 3-х яиц), 1/3 болгарского перца, красный лук
step-1
Булка (подсушенные остатки от канапе) - измельчить для панировки, сформированные котлеты обвалять в панировочных сухарях
step-2
Жарить котлеты в разогретой сковороде на рафинированном подсолнечном масле. Моя сковорода старая чугунная (ко мне перешла по наследству)
step-3
Перевернуть. Котлеты жарить лишь до румяной корочки
step-4
Выложить котлеты в смазанный маслом противень. Сверху прикрыть твёрдым сыром. Поставить в разогретую духовку минут 10-15
step-5
Мужчины ели котлеты с гарниром из макаронных изделий и салатом из моркови
step-6
А это моё блюдо
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.