Описание
Очень вкусный и полезный пирожок с сочными кислыми ягодками. Можно готовить летом из свежих, а зимой - из замороженных!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
100 г
-
Хлопья овсяные
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Фундук
150 г
-
Сметана
100 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Смородина красная
1 стакан
-
Смородина черная
1 стакан
-
Сахар
100 г
-
Белок яичный
3 шт
Приготовление
Для теста.
Фундук и овсяные хлопья измельчить.
Смешать муку, фундук и хлопья.
В другой миске смешать мед, растительное масло, яйцо и сметану.
Обе массы смешать, замесить крутое тесто.
Тесто раскатать по круглой форме (у меня форма диаметром 25см.), сделав бортики. Убрать на 30 минут в холодильник.
Для начинки.
Белки взбить с сахаром ТМ Мистраль. На поверхности должны оставаться следы от венчика.
В белковую массу ввести измельченные хлопья и орехи, черную и красную смородину, аккуратно перемешать.
Начинку выложить на тесто.
Духовку разогреть до 180 град., выпекать 30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.