Десертные-корзинки "Услада"

Описание

Самые простые продукты, а какой невероятно вкусный, ароматный, нежный получается десерт из корзинок с отрубями, фруктовой прослоечкой и кремом из пшённых хлопьев - просто сказка! Эти корзиночки ни кого не оставят равнодушными, как взрослых так и деток не любителей каш. Угощайтесь дорогие поварята, приятного вам аппетита!!!

Ингредиенты

Отруби

70 г
Молоко сухое

20 г
Творог

30 г
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

250 мл
Хлопья пшенные

35 г
Лимон

1 шт
Соль
Сахар

3 ст. л.
Ванилин
Мак
Банан

1 шт
Груша

1 шт

Приготовление

Начнём с основы, для этого смешиваем яйцо и творог, взбиваем.

Добавляем отруби.

Добавляем сухое молоко.

Всё перемешиваем, тесто получается липковатым, собираем в шар и оставляем на 20 минут.

А теперь готовим крем, нагреваем молоко, добавив цедру.

Желтки отделяем от белков.

Берём пшённые хлопья.

К желткам добавляем хлопья и лимонный сок, перемешиваем.

В кипящее молоко при помешивании вводим смесь желтков с хлопьями, даём закипеть и варим 3-5 минуты помешивая до загустения. Молоко, конечно свернётся от лимонного сока, не пугайтесь, это так и должно быть.

Взбиваем белки с солью в крепкую пену.

В разварившиеся хлопья добавляем сахар, ванилин и взбиваем блендером.

Добавляем взбитый белок.

И аккуратненько перемешиваем, наш крем готов.

Если формочки как у меня силиконовые ни чем не смазываем, другие нужно будет смазать немного маслом. Влажными руками отщипываем от теста небольшой шарик, расплющиваем в лепёшку и распределяем по дну формы, толщина примерно 0,3мм, сделав бортики.