Описание
Предлагаю вам вариант еще одного хлебушка. Хлеб получается вкусный, немного плотноват (из-за ячменной муки). Попробуйте, может кому-то и понравится.
Ингредиенты
-
Вода
1 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Мука ячменная
1 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
1.5 ст. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
Приготовление
Все продукты закладываем в хлебопечку по инструкции. Кориандр я положила сразу, но можно и по сигналу. Режим "Основной хлеб" (у меня 3 ч. 40 мин). Этот объем продуктов рассчитан на буханку (в печке LG) 680гр, но на самом деле буханка получается меньше, т. к. ячменная мука придает хлебу плотность.
Вот процесс формирования колобка (в самом начале замеса).
На этом фото тесто в процессе подъема (первый подъем).
После сигнала, вынимаем хлеб. Даем ему остыть на решетке и кушаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Хлеб в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.