Описание
Традиционный мегрельский вареник с начинкой из молодого сыра. Любимые мои вареники. Если нет сулугуни, можно заменить адыгейским или славянским сыром.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
-
Соль
-
Сыр адыгейский
300 г
Приготовление
Тесто готовится традиционное: Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйцо, добавить соль и холодную воду. Замесить тесто. Для начинки: Сыр натереть на крупной терке. Если соли маловато, то сыр нужно подсолить. Слепить вареники. Делают обычно большими.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.