Description

Квари  -  вареники с сыром
Традиционный мегрельский вареник с начинкой из молодого сыра. Любимые мои вареники. Если нет сулугуни, можно заменить адыгейским или славянским сыром.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вода

  • Соль

  • Сыр адыгейский

    300 г

Cooking

step-0
Тесто готовится традиционное: Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйцо, добавить соль и холодную воду. Замесить тесто. Для начинки: Сыр натереть на крупной терке. Если соли маловато, то сыр нужно подсолить. Слепить вареники. Делают обычно большими.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.