Скумбрия на решетке

Описание

Не знаю кому что подарили на 14 февраля, а вот мне перепало от мужа 10 кг скумбрии. За мной не заржавело и я ее тут же замариновала для жарки на решетке. Такой, можно сказать, классический маринад, скумбрии больше и не надо, дабы не перебить ее божественный вкус!

Ингредиенты

Скумбрия

4 шт
Лимон

1 шт
Масло растительное

100 мл
Соевый соус

4 ст. л.
Соль
Перец лимонный
Петрушка

0.5 пуч.
Приправа

Приготовление

Подготовить рыбу, обязательно удалить черную пленку, хорошо вымыть.

Готовим маринад:масло, сок половины лимона, специи, перец, соевый соус.

Нарезать вторую половину лимона дольками, петрушку мелко. Рыбу посолить, обмазать маринадом со всех сторон и внутри, кладем внутрь петрушку и лимон. З поворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться.