Описание
Люблю разные соусы, этот полюбился сразу! Шикарный соус получается! С сырами, со сливочным сыром, с крекерами, к мясу, курице - очень облагораживает вкус. Это тот случай, когда минимум усилий - максимум результат!
Ингредиенты
-
Перец болгарский
1250 г
-
Сахар
375 г
-
Уксус
375 мл
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Перец очистить от семенной коробочки и пропустить через мясорубку. Добавить соль, перемешать и оставить на ночь на столе.
Утром выделившийся сок слить -я его не выливаю, а разливаю по формочкам и замораживаю - потом в подливки добавляю. В процеженную массу всыпать сахар, влить уксус и варить 40-45 минут без крышки.
Выложить конфитюр в стерилизованные банки и закрыть.
Вот такой конфитюр получился!
Так выглядит сок из-под перца, который я замораживаю и использую при приготовлении блюд.
Маме очень понравилось
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.