Описание
Легкая, яркая и необычная десертная запеканка! Ароматные яблочки в сочетании с рисовой молочно-сливочной начинкой! Оригинально и вкусно!
Ингредиенты
-
Рис
3/4 стак.
-
Вода
1,5 стак.
-
Яблоко
4 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар тростниковый
3 ст. л.
-
Ванильный сахар
1/2 ч. л.
-
Рикотта
180 г
-
Стружка кокосовая
-
Корица
Приготовление
Рис Жасмин засыпаем в кастрюлю заливаем водой в соотношении 1:2. Доводим до кипения. Убавляем огонь и готовим под крышкой 12-15 минут до готовности
Крупные яблочки разрезаем пополам поперек
Вырезаем сердцевинку
Яйца с ванильным сахаром и тростниковым взбиваем до пышности
Добавляем риккоту, перемешиваем
В творожно-яичную массу добавляем слегка остывший рис
Перемешиваем миксером до однородной консистенции
Выкладываем яблоки на противень, застеленный пекарской бумагой
Наполняем яблоки начинкой. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовые запеканочки посыпаем корицей и кокосовой стружкой Запеканки готовы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.