Описание
Все разговоры о том, что шашлык из говядины жёсткий, после этого шашлыка, будут вызывать у Вас только улыбку!
Ингредиенты
-
Говядина
800 г
-
Сок томатный
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Водка
100 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Хрен
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Подготовим наши ингредиенты.
Мясо нарежем на кусочки по сантиметру. Хорошо их протыкаем ножом, чтобы нарушить целостность, и мясо лучше замариновалось.
Мясо с двух сторон посыпаем солью.
Приготовим маринад. Соединим все ингредиенты, перемешаем.
Погрузим мясо в маринад. Хорошо его перемешаем, и попробуем на соль... Просто сок томатный бывает разный - солёный и нет! Вот тут может нужно досолить... И отправляем наше мясо мариноваться часов на 6-8. У меня стояло ночь.
Выкладываем наше мясо на решётку. И жарим на углях с двух сторон до готовности.
В процессе жарки, можно поливать мясо маринадом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.