Стейки из говядины в маринаде "Кровавая Мэри"

Description

Все разговоры о том, что шашлык из говядины жёсткий, после этого шашлыка, будут вызывать у Вас только улыбку!

Ingredients

Говядина

800 г
Сок томатный

1 стакан
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Водка

100 г
Соевый соус

2 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Хрен

1 ч. л.
Перец красный жгучий
Перец черный

0.5 ч. л.
Масло оливковое

5 ст. л.
Соль

Cooking

Подготовим наши ингредиенты.

Мясо нарежем на кусочки по сантиметру. Хорошо их протыкаем ножом, чтобы нарушить целостность, и мясо лучше замариновалось.

Мясо с двух сторон посыпаем солью.

Приготовим маринад. Соединим все ингредиенты, перемешаем.

Погрузим мясо в маринад. Хорошо его перемешаем, и попробуем на соль... Просто сок томатный бывает разный - солёный и нет! Вот тут может нужно досолить... И отправляем наше мясо мариноваться часов на 6-8. У меня стояло ночь.