Пельмени с чечевицей

Описание

Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, поэтому я люблю радовать любимого вкусными блюдами. Вот рецепт одного из них. Необычный вариант приготовления пельменей. На любителя!

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стак.
Дрожжи

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Маргарин

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Вода

1 стак.
Чечевица

1 стак.
Фарш мясной

200 г
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

Приготовление

Приготовить тесто: смешайте дрожжи с сахаром, разведите в 0,5 стакана теплой воды и оставьте на 10 минут для подъема

В широкую миску насыпьте муку, сделайте в центре колодец, влейте туда дрожжи, добавьте оставшуюся воду и остальные продукты для теста и месите, пока не получится мягкое тесто. Накрыв сверху, дайте тесту выстояться в теплом месте и подняться (примерно 40 мин.)

Приготовьте начинку: отварите чечевицу в подсоленной воде. Воду слейте.

Обжарьте чечевицу вместе с нарезанным луком и мясным фаршем, посолите по вкусу.

Когда тесто подойдет (увеличится вдвое), отрезайте от него кусочки, раскатывайте их в круглые пласты. Пласты разрезайте на полосы шириной 3 сантиметра, а затем делите их на треугольники. На середину каждого треугольника кладите начинку и хорошо защипывайте (или лепите как обычные пельмени, или с помощью пельменницы)