Овсяные пряники с финиками

Описание

Эти пряники не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых; в меру сладкие, а главное, не лишены пользы для здоровья.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Патока

50 г
Финик

50 г
Соль

0.5 ч. л.
Орехи грецкие

50 г
Молоко сухое

25 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Хлопья овсяные

100 г
Масло сливочное

50 г
Шоколад темный

150 г
Ванильная эссенция

5 мл

Приготовление

Финики очисть от косточек и нарезать. чтобы легче было нарезать финики, смачивайте нож в холодной воде. орех также покрошить ножом. в миску всыпаем геркулес, финики, орехи, сухое молоко, разрыхлитель, соль и ванилин. перемешать.

Шоколад ломаем на кусочки (у меня шоколадные фигурки), добавляем масло и растапливаем в микроволновке на полной мощности 2 мин. или на водяной бане с не сильно кипящей водой, периодически помешивая. слегка остудить.

Квадратный противень 25x25 см или другой, подходящий по размерам, смазываем маслом и прокладываем бумагой. духовку разогреваем до 180*C если нет бумаги, смазать противень чуть большим количеством масла.

В сухие ингредиенты добавляем шоколад и взбитые яйца, не забываем про патоку или мед (и другие их заменители). мед или патоку можно сразу примешать к шоколаду.

Выливаем на противень и выпекаем 20-25 минут. по краям смесь должна слегка затвердеть, а в середине оставаться мягкой.

Готовый пряничный корж остужаем, нарезаем кусочками. не забудьте снять бумагу. если пряники не съедят сразу, то попробуйте подержать их в холодильнике, от этого они станут более мягкими и нежными на вкус. хранить в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. приятного аппетита.

Комментарии и отзывы