Описание
Я назвала так "шницель&am p;quot;, потому что немного отступила от правил приготовления шницеля. В фарше у меня есть какие-то добавления, чего нет в обычном рецепте. Считаю, что так шницель намного вкуснее... я же готовлю для своих домочадцев!!!... Шницель рубленный готовится из фарша или из мелко порубленного мяса. Из целого кусочка готовится эскалоп и натуральный шницель.
Ингредиенты
-
Мясо
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Булка
2 ломт.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Мука пшеничная
-
Макаронные изделия
400 г
-
Брокколи
400 г
-
Кетчуп
-
Чеснок
4 зуб.
Приготовление
Накрутить фарш 50/50 из свинины и телятины (говядины). Или воспользоваться готовым смешанным фаршем. Добавить лук, булку и яйцо (обычно в котлеты я булку и яйца не добавляю, но в шницель решила положить). Поперчить и посолить.
Фарш готов
Из фарша формируем шницеля, обваливаем в муке
Жарим шницеля в разогретой сковороде на растительном масле
...
Шницеля готовы (фото неудачное, дело было вечером)
На гарнир макаронные изделия (рожки)
И очень полезная капустка
Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.