Описание
Этот кекс можно отнести к разряду диетических. В нем совсем немного сахара, очень много разных семечек. Структура плотная. Моя семья разделилась в оценке этого кекса: мне и моей маме, любительницам семечек, он понравился. Дети и муж были слегка разочарованы, ждали сладкой выпечки... Решила опубликовать рецепт на сайте, может быть кому-нибудь рецепт понравится и пригодится. ( Из книги А. Китаевой " Хлебопечка. Искусство хорошего хлеба." )
Ингредиенты
-
Кефир
220 мл
-
Творог
200 г
-
Яблоко
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
170 г
-
Мука кукурузная
80 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Семечки тыквенные
40 г
-
Семечки подсолнуха
40 г
-
Семена льна
40 г
-
Кунжут
40 г
Приготовление
Семечки смешать и слегка обжарить на сухой сковороде.
Просеять пшеничную муку, смешать ее с кукурузной, добавить сахар, соль, разрыхлитель и семечки.
Далее в отдельной посуде смешать творог, кефир, натертое на крупной терке яблоко ( можно с кожурой ).
Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Выложить в форму ( диаметром 20-23 см. ) и выпекать в разогретой до180 градусов духовке до готовности, минут 40.
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.