Описание
Кексы в моей семье - самая любимая выпечка! Так что я стараюсь делать их не только вкусными, но и, по мере сил, полезными! И, конечно же, использовать для них сезонные ягоды и фрукты!
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
1 стакан
-
Мука цельнозерновая
1 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Сахар коричневый
1 стакан
-
Смородина черная
1 стакан
-
Пахта
200 мл
-
Сок апельсиновый
100 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Миндаль
50 г
Приготовление
Из расчета на 12 кексиков. В одной емкости смешать измельченные овсяные хлопья и миндаль, 2 вида просеянной муки, сахар и разрыхлитель.
Во второй емкость смешать все жидкие компоненты (пахту, апельсиновый сок, яйцо и растительное масло).
Обе массы соединить, замесить негустое тесто (как густая сметана).
Добавить черную смородину, перемешать.
Формы для кексов смазать сливочным маслом или проложить их специальными бумажными формочками. Выложить в них тесто. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 40-45 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.