Описание
Шоколад и чернослив - беспроигрышное сочетание и этот кекс еще одно тому подтверждение. Великолепный насыщенный вкус, нежная пористая структура! Кекс получился пышным и высоким. Коржи, испеченные по этому рецепту будут прекрасной основой для торта. Приглашаю всех попробовать.
Ингредиенты
-
Чернослив
150 г
-
Шоколад темный
150 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Мед
50 г
-
Сахар
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
Приготовление
Разогреть духовку до 150 градусов. Чернослив порезать кусочками, орехи порубить ножом или измельчить в блендере.
Растопить сливочное масло и шоколад.
Просеять муку, смешать ее с какао, разрыхлителем и содой.
Венчиком взбить яйца с медом и сахаром.
Растопленный шоколад со сливочным маслом добавить в яичную смесь и аккуратно перемешать. Затем добавить муку, орехи и чернослив. Тесто получится довольно жидкое. Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и вылить тесто. Выпекать приблизительно 60 минут, готовность проверять деревянной шпажкой.
Готовый кекс вынуть из духовки и полностью остудить в форме.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.