Плюшки "Для девчушек"

Описание

Простые в приготовлении плюшки порадуют вкусом и ароматом!!! Добавление свекольного сока придаст красивый оттенок готовым изделиям. Пробуйте!

Ингредиенты

Ряженка

300 мл
Маргарин

180 г
Дрожжи

1 пакет.
Мука пшеничная

750 г
Сахар

200 г
Соль

0,5 ч. л.
Желток яичный

2 шт
Клюква

70 г
Свекла

1 шт
Крахмал

2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашечку высыпаем дрожжи, добавляем 1ст. л. сахара и 5 ст. л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

Сырую свеклу моем, чистим и трем на мелкой терке. С помощью марли и перчаток отжимаем сок. Нам потребуется 5 ст. л. свекольного сока.

Яичные желтки взбиваем с сахаром (100 гр.).

В чашку выливаем ряженку, добавляем соль, размягченный маргарин, желтки с сахаром, свекольный сок и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку.

Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.

Клюкву кладем в чашу блендера. Добавляем оставшийся сахар. Измельчаем. Добавляем крахмал. Перемешиваем.

На рабочей поверхности раскатываем небольшие лепешечки из теста. Смазываем клюквенной смесью.

Сворачиваем лепешечку в рулет. Складываем его пополам. Надрезаем ножом. Раскрываем надрезанные части. Получается плюшка - "сердце". Делаем плюшки, пока не закончится тесто и клюквенная смесь.

Выкладываем плюшки на противень. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20-30 минут. Затем выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 160-180 градусах.