Мясо с овощами в горшочках

Описание

Вкусное и ароматное блюдо в 2 вариантах.

Ингредиенты

Говядина

400 г
Картофель
Патиссон
Помидор

1 шт
Перец сладкий

1 шт
Лук репчатый
Сметана

2 ст. л.
Томатная паста

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Морковь
Чеснок
Кубик бульонный

Приготовление

Овощи очистить, порезать небольшими кусками. Картошку проварить до полуготовности.

Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле, добавить муку. На сковороде на сильном огне прижарить четвертинки лука, куски моркови, чеснока.

В 2 горшочка выложить: лук, морковь, чеснок, половину картошки, мясо, порезанные помидоры и перец, оставшуюся картошку. В 2 других горшках то же самое, но вместо картошки - патиссон. Соус №1 : 1/2 бульонного кубика, сметана, томатная паста, 3 ст. л. жидкости от варки картофеля. Соус №2 : то же самое без сметаны. Залить горшочки с картошкой соусом №1, с кабачком - соусом №2. Поставить горшочки запекаться в духовку на 45 минут при температуре 200 град.