Булочки с хлопьями из "7 злаков"

Описание

Вкусные, ноздреватые булочки понравились всем моим домашним. Горячие булочки очень вкусные с молоком. На другой день из булочек я делала бутерброды с сыром, овощами и зеленью. Хороши булочки и с первым блюдом вместо хлеба.

Ингредиенты

Простокваша

350 мл
Дрожжи

15 г
Сахар

4 ст. л.
Соль

1,5 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Хлопья злаковые

130 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Ванилин

0,5 ч. л.
Лен

3 ч. л.

Приготовление

Хлопья Мистраль "7 злаковых".

В глубокую миску раскрошила дрожжи. Насыпала сахар.

Налила простоквашу, добавила муку.

Перемешала, закрыла крышкой и убрала в тёплое место.

Через 30 минут высыпала оставшуюся муку, хлопья ( сухие ), соль, ванилин, разбила яйца и налила масло. Хорошо перемешала и снова убрала подниматься в тёплое место.

Через 40 минут тесто хорошо поднялось. В миску насЫпала хлопья и семена льна для обвалки булочек. Поднявшееся тесто не вымешивала, а аккуратно отщипывала, обваливала в хлопьях и семенах льна без нажима придавая круглую форму.

Булочки выложила на накрытый пергаментной бумагой противень и поставила выпекать в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут ( или 180 - 25 ).

Готовые булочки воздушные, ноздреватые и в меру сладкие. Булочки приятно пахли источая слабый аромат ванили...

Хлопья и семена хорошо держались на булочках, хотя я их не смазывала.

Люблю быструю выпечку без заморочек. Она, как правило получается вкуснее вычурных рецептов. Угощайтесь полезными для здоровья булочками! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы