Пирог "Свекла в шоколаде"

Описание

Продолжаю эксперименты с овощами в сладкой выпечке :) Сегодня это свекла. Но если не раскрывать этот секрет... Догадается ли кто-нибудь? )))

Ингредиенты

Свекла

150 г
Апельсин

1 шт
Масло растительное

50 мл
Сахар

1 стакан
Мука цельнозерновая

2 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Соль
Шоколад темный

100 г
Сахарная пудра

Приготовление

Свеклу почистить, отварить, блендером сделать пюре.

Из апельсина выдавить сок. Растереть сахар с маслом, добавить апельсиновый сок. Перемешать.

Добавить свеклу. Мелко наломать шоколад и порубить в крошку (можно натереть на терке). Все перемешать.

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок, соль. Муку можно взять обычную.

Соединить мучную смесь с шоколадно-свекольной и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки (силиконовую или смазанную маслом и присыпанную мукой). Можно выпекать в мультиварке. Разровнять тесто. Поставить в духовку, нагретую до 180-190 С, на 50-60 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. В мультиварке готовить примерно час на программе "Выпечка", но индивидуально (я переворачивала и подрумянивала еще вторую сторону).