Сырники "Обычные-необычные"

Описание

Не смотря на многообразие рецептов сырников, захотелось изобрести что-то новенькое. Творожное тесто в сочетании с черничным джемом и сливочным сыром превращают обычные сырники в великолепное новое лакомство для завтрака!

Ингредиенты

Творог

150 г
Яйцо куриное

1 шт
Мука цельнозерновая

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Крупа манная

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Сахар коричневый

1 ст. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Сыр творожный

50 г
Сметана

1 ч. л.
Сахарная пудра
Цедра лимона

1 ч. л.
Корица
Джем
Ванилин

Приготовление

Растираем творог и яйцо.

Добавляем ванилин, корицу, сахар, у меня коричневый, перемешиваем.

Добавляем муку, оба вида, разрыхлитель и манную крупу, хорошо перемешать.

Тесто не должно быть жидким, чтобы из него можно было легко сделать лепешечки с углублением для начинки.

Стол немного припудрить цельнозерновой мукой и сформировать сырник.

Для крема взбиваем творожный сыр, сметану, ванильный сахар и цедру лимона.

На противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, выкладываем лепешечки и делаем в них посередине углубление, я делала с помощью ложки.

С помощью кондитерского шприца или мешочка делаем окантовку возле углубления из крема.

Углубление заполняем джемом.

Выпекаем в духовке при 190-200С минут 30, до красивого золотистого цвета. Сырники поднимаются, но потом немного оседают, но на вкус это совсем не влияет, приятного вам аппетита!!!

Комментарии и отзывы