Описание
Сезон тыквы в разгаре. Ну, у меня так - точно, вся кладовка завалена. А еще и банан завалялся, и я вспомнила прекрасный рецепт кекса - вкусного и ароматного. И вот решила с вами поделиться вкусняшкой. Рецепт взят с сайта "Вкусный блог".
Ингредиенты
-
Тыква
250 г
-
Банан
1 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
150 г
-
Ваниль
-
Мука пшеничная
320 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Соль
1/4 ч. л.
-
Орехи грецкие
100 г
Приготовление
Банан размять вилкой или блендером. Из тыквы сделать пюре. Для этого тыкву нужно сварить или запечь в духовке и взбить блендером.
Смешиваем банан, тыквенное пюре, яйцо, белки, растительное масло, ваниль и сахар.
Добавляем муку, разрыхлитель, соду и соль. Замешиваем однородное тесто.
Орехи слегка измельчаем, чтобы остались крупные кусочки. Обычно я делаю это руками или в ступке. Добавляем их в тесто.
Тесто выкладываем в смазанную растительным маслом форму.
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.