Колбаски-гриль для дружной компании

Описание

Этот рецепт особенно пригодится тем, кто встречает Новый год дружной компанией за городом, в заснеженном лесу (или на даче), в тёплом уютном домике. Предлагаю вам рецепт колбасок-гриль с пикантным соусом. Колбаски вкусны как горячие, так и холодные. Думаю, такой рецепт будет востребован и на обычном фуршете в городе.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Колбаски

5 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Горчица

2 ч. л.
Листья салата
Сметана

2 ст. л.
Соус томатный

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Табаско

0.5 ч. л.
Смесь перцев

0.25 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Укроп

Приготовление

Для приготовления берём сырые колбаски, грубо по 1 шт. на персону. У меня домашние колбаски, угостили, поэтому они разного размера.

Для маринада берём соус-маринад Teriyaki Kikkoman.

Готовим маринад. В мисочку кладём два вида горчицы (острую и с зёрнами), наливаем растительное масло, соус-маринад Teriyaki Kikkoman, натираем чеснок (или давим через чеснокодавилку).

Прокалываем колбаски зубочисткой и заливаем маринадом минимум на 1 час. Лучше замариновать заранее и готовить непосредственно перед подачей.

Идеально жарить колбаски на открытом огне, на углях, на гриле. Если у вас нет такой возможности (как у меня), то жарим на растительном масле на сковороде, с обеих сторон до зажаривания.