Description
Этот рецепт особенно пригодится тем, кто встречает Новый год дружной компанией за городом, в заснеженном лесу (или на даче), в тёплом уютном домике. Предлагаю вам рецепт колбасок-гриль с пикантным соусом. Колбаски вкусны как горячие, так и холодные. Думаю, такой рецепт будет востребован и на обычном фуршете в городе.
Ingredients
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Колбаски
5 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Листья салата
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соус томатный
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Табаско
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
0.25 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Укроп
Cooking
Для приготовления берём сырые колбаски, грубо по 1 шт. на персону. У меня домашние колбаски, угостили, поэтому они разного размера.
Для маринада берём соус-маринад Teriyaki Kikkoman.
Готовим маринад. В мисочку кладём два вида горчицы (острую и с зёрнами), наливаем растительное масло, соус-маринад Teriyaki Kikkoman, натираем чеснок (или давим через чеснокодавилку).
Прокалываем колбаски зубочисткой и заливаем маринадом минимум на 1 час. Лучше замариновать заранее и готовить непосредственно перед подачей.
Идеально жарить колбаски на открытом огне, на углях, на гриле. Если у вас нет такой возможности (как у меня), то жарим на растительном масле на сковороде, с обеих сторон до зажаривания.
Готовим соус. Смешиваем сметану, томатный соус (или кетчуп), табаско, выдавливаем чеснок, насыпаем свежемолотую смесь перцев, мелко рубим укроп.
Наливаем соевый соус Kikkoman.
Перемешиваем соус.
Подаём колбаски-гриль горячими на листьях салата с соусом. Хотя и в холодном виде они также вкусны. Всего вам доброго в Новом году!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.