В миску налить теплую воду ( 2 стакана), положить дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут!

Добавить муку, соль, замесить тесто. Скатать его в шар, положить в смазанную маслом емкость, накрыть пленкой и оставить на полтора часа.

Тесто размять. опять скатать его в шар и снова отложить на 45 минут.

Противень смазать маслом. переложить туда тесто, распределить равномерным слоем и оставить еще на 10 минут. Обмазать сверху оливковым маслом, разложить по поверхности оливки, придавить. посыпать розмарином и оставить на 25 минут ( мы не делали) Проткнуть фокаччу в разных местах и выпекать 25 минут при 250 градусах!

Вот что у нас получилось! Всем Удачи!