Описание
Вкусный получается кекс, с орехами и шоколадно-клубничным варением (которое я уже здесь представляла). Только у меня почему-то он плохо поднялся. Либо дрожжи были старые, либо мука плохая. Но все равно съели, так как в принципе он оказался вкусным.
Ингредиенты
-
Маргарин
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
1.5 стак.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Ванилин
1 шт
-
Мука пшеничная
0.5 кг
-
Сахар
1 стак.
-
Соль
-
Изюм
-
Варенье
Приготовление
В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и немного муки.
Даем время образованию шапочки.
Яйца взбиваем с сахаром, солью,
Добавляя ванилин до полного растворения.
В подошедшие дрожжи выливаем яйца
И размягченный маргарин. Перемешиваем аккуратно.
Добавляем остаток муки.
Тесто получается не густым и не жидким. Должно сползать с ложки.
Укладываем тесто в форму, выстланную пекарской бумагой.
Посыпаем изюмом и слегка его притапливаем.
Отправляем кекс в разогретую духовку на 40-45 минут до полной готовности.
Ну а теперь как обычно, режим на два коржа. Один промазываем вареньем, можно и ягодки положить, посыпаем орехом, накрываем вторым коржом. Смазываем верх опять сиропом от варенья, посыпаем орехом и сахарной пудрой. Даем пропитаться некоторое время.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.