Мраморный кекс

Описание

Вкусно и красиво.

Ингредиенты

Маргарин

250 г
Сахар

1 стак.
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

3 стак.
Крахмал картофельный

2/3 стак.
Разрыхлитель теста

1 пакет.
Молоко

100 мл
Какао-порошок

2 ст. л.
Коньяк

2 ст. л.
Соль
Ванильный сахар

1 пакет.
Сахарная пудра
Изюм

Приготовление

Взбейте размягченный маргарин до пышности, постепенно добавляя сахарный песок, ванильный сахар и яйца. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте в тесто.

Кишмиш заранее помойте, обсушите, обваляйте в муке, (я еще добавила нарезанные орехи). Кладем в тесто , вливаем молоко, коньяк. Хорошо замешиваем. Делим тесто, 1/3 часть смешиваем с какао. Форму для кекса смазать маслом и заполнить попеременно темным и светлым тестом. Слегка перемешать вилкой, чтобы получился мраморный узор. Выпекать в разогретой до 180° С духовке минут 50. После остывания кекс посыпать сахарной пудрой.