Описание
Простой в приготовлении кекс, но безумно вкусный! Много-много изюма, цукатов и лимонная сахарная глазурь! Что может быть еще чудеснее?! Приглашаю Вас, дорогие поварята, на уютное зимнее чаепитие!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Изюм
250 г
-
Цукаты
50 г
-
Сахар
130 г
-
Ванильный сахар
1 пакет.
-
Сахарная пудра
200 г
-
Посыпка кондитерская
10 г
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Сок апельсиновый
150 мл
-
Глазурь
1 упак.
Приготовление
Заранее замочить чистый вымытый изюм в апельсиновом соке на 2 часа. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить по одному яйца, взбить миксером.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель для теста.
Всыпать предварительно отжатый изюм прямо в муку.
Так же всыпать цукаты.
Аккуратно перемешать.
Тесто выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа до сухой зубочистки.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.
Для глазури смешать сахарную пудру с лимонном соком, цедрой лимона, добавить сахарную глазурь Dr. Oetker и снова перемешать. После полить верх кекса глазурью. Посыпать посыпкой. Приятного чаепития и чудесного Нового года!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.